母雞是敬業的母親，在雞蛋孵化前就對著雞蛋咯咯叫，就像許多人類母親對著肚子說話一樣。但在澳大利亞的雞蛋農場，雄性小雞被認為是“無用的”，在它們慈愛的母親把它們放在翅膀下之前，它們要么被毒氣毒死，要么被活活碾碎。

　　雌性被判處18個月的密集產卵，通常在黑暗潮濕的籠子里。過了這段時間，它們就會被認為是“耗盡”并被屠殺。

　　善意的消費者真的相信“高福利”這樣的詞語是有意義的。

　　但是，為了讓人們了解福利標簽的實際意義有多小，可以看看PETA發布的一項調查，該調查記錄了澳大利亞最大的雞肉生產商、利利代爾“自由放養”品牌的供應商巴亞達(Baiada)內部的虐待行為。

　　在那里，調查人員發現了跛腳的、受傷的和生病的雞，其中一些是在奄奄一息的時候被羊群踩踏的。

　　工人們把鳥的頭壓在金屬棒下，用拳頭打它們。

　　一只雞被砍下的頭甚至被用作手指木偶，盡管看起來很惡心，但至少有一只不知情的澳大利亞人吃了那只雞的其余部分。

　　我知道當你的世界崩潰時接受幫助有多難

　　民主在其他地方搖搖欲墜e，澳大利亞能做些什么來鞏固自己的?

　　右翼民粹主義正在崛起，那么英國大選告訴我們什么?

　　動物保護主義者避免食用禽肉以防止這種殘忍行為，但禽流感并不是活動人士鼓吹的遙遠恐懼。這是一種真實的、可能致命的疾病，即將摧毀一個尚未完全從COVID-19中恢復過來的世界。

　　數以億計的動物——可能很快還有許多人類——的生命危在旦夕，我并不是老土地說:“我早就告訴過你了。”

　　我要說的更有力量:你的選擇很重要。當你購買動物源性食品時，你為工廠化農場提供了資金，而工廠化農場是病原體的培養皿，進而是流行病的培養皿。

　　通過選擇素食，你可以幫助減少另一次動物傳播病毒爆發的風險。

　　我保證你嘗不出植物雞塊和鳥雞塊的區別，但我們所知道的生活和在重癥監護病房的區別就像農場里的鳥幾乎看不到的日光一樣明顯。

　　艾米麗·賴斯是善待動物組織(PETA)的高級公關經理。