法式吐司是一種美味的食物，雖然它是一種很受歡迎的早餐食物，但你可以在一天中的任何時候享用它!許多法式吐司食譜都需要香草精。不過，如果你手頭上沒有香草，或者你只是不喜歡香草的味道，別擔心!你可以簡單地省略香草，或者如果你愿意，你可以添加另一種成分來代替它。

　　步驟

　　

　　1 首先是8片稍微不新鮮或烤過的面包。如果你吃的是放了一天或有點不新鮮的面包，你的法式吐司的質地將是最好的。面包會更硬，所以當你把它浸入液體混合物中時，它會更牢固。

　　如果面包是新鮮的，在烤面包機或烤箱里稍微烤一下。厚切片的厚面包，如奶油蛋卷、白面包或酸面包，可以制成美味的法國面包。不過，如果你手頭有三明治面包的話，也可以。

　　

　　2 雞蛋、牛奶、糖、鹽和肉桂在一個淺的帶邊的盤子里攪拌。量出2個雞蛋，1杯(240毫升)牛奶，1湯匙(12克)糖或你喜歡的糖替代品，鹽和肉桂各一小撮。然后，把它們放到一個淺盤子里。如果你把所有的食材混合到你要蘸面包的同一道菜里，你的清理工作就會變得最簡單。o 所有的東西都加進去之后，用攪拌器把所有的原料徹底攪拌在一起。你可以用任何種類的牛奶，從脫脂牛奶到全脂牛奶，或者你也可以用高脂奶油來讓這道菜更美味。你也可以選擇非乳制品，如杏仁奶或可可 堅果牛奶，如果你喜歡的話。

　　蛋糕烤盤或上菜盤都可以。無論你選擇什么菜，都要確保有邊，這樣食材就不會灑出來。另外，最好是平底的，這樣你就可以方便地蘸面包了。

　　小貼士:如果你喜歡法式煎蛋面包，用3個雞蛋而不是2個。

　　

　　3 如果你喜歡，可以加入香草替代品，也可以完全省略香草。如果你決定跳過香草和co，你的法國面包將會非常美味 繼續做你的法式吐司。然而，如果你想在這道菜中加入更多的味道，你可以嘗試用楓糖漿、波旁威士忌或杏仁提取物代替香草。請繼續閱讀更詳細的香草替代品列表，以及對每個替代品的測量方法!

　　

　　4 在一個大平底鍋中，用中火融化一小塊黃油。當黃油融化時，旋轉平底鍋，幫助它均勻地遍布平底鍋。確切地說，你需要多少黃油取決于你所使用的平底鍋的大小——當黃油融化時，你需要在平底鍋的底部涂上一層薄薄的黃油。一個 大約1/2-1湯匙(7-14克)的黃油就足夠一次烤兩片面包了。如果你要做8片面包，你需要4次這個量的黃油。

　　

　　5 把一片面包在盤子里蘸一下，然后把另一面翻過來蘸一下。 o 當你的煎鍋里的黃油融化后，迅速蘸上第一批面包。取一片面包，把它平放在淺盤里，里面有雞蛋和牛奶。立即翻轉另一面，但不要讓任何一面都浸泡在混合物中，否則面包會濕透。

　　

　　6 把面包放在煎鍋里，每一面煎2-3分鐘。 o 當你蘸面包的時候，迅速地把它和熱黃油一起放到煎鍋里。你應該會聽到雞蛋混合物碰到熱鍋時發出的咝咝聲。讓面包烤一會兒 大約2到3分鐘，然后用抹刀把它翻過來，煮另一邊。如果你要同時做兩塊面包，那就把第二塊面包蘸一下，然后把它也放到鍋里。

　　你希望面包的每一面都是金黃色的。

　　有限公司 繼續分批烘烤面包，直到全部烤好。

　　

　　7 熱騰騰的法式吐司配上您選擇的配料。法式吐司最好現在就吃，所以 一旦它做好了，就把它放在盤子里，加上你喜歡的配料。例如，你可能會在吐司上淋上楓糖漿，或者你可能會加入切片水果和糖粉。其他配料可能包括果醬、蜂蜜、焦糖糖漿、蘋果黃油或花生醬。

　　如果你不想馬上把法式吐司端上來，那就把它放在烤盤上，在121攝氏度的烤箱里烤30分鐘。

　　

　　8 把剩菜放在密封的容器里可使用2天。雖然你的法式吐司在煮熟后會有最好的口感，但如果你有剩菜，你可以把它們放在密封的冰箱里 將容器或冷凍袋放入冰箱2天。在微波爐或烤面包機里重新加熱。如果你需要把法式吐司保存更長時間，把它冷凍在一個密閉的容器里 可使用2個月。

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　　方法二： 方法二:香草代入法

　　

　　1 用楓糖漿或ho內伊取代了香草的濃郁甜味。楓糖漿是香草的常見替代品，因為它們有相似的味道。何 內伊也經常被用來代替香草，盡管它有自己獨特的味道。幸運的是，你可以用1:1的比例來代替，所以如果你需要1茶匙(4.9毫升)香草精，你可以用1茶匙(4.9毫升)楓糖漿或蜂蜜來代替。兩個何 內伊和楓糖漿比香草糖漿更甜，所以你可能想要減少食譜中的糖，或者完全不加。

　　

　　2 試著用一半的杏仁提取物代替香草。杏仁提取物有一種甜而復雜的味道，類似于櫻桃。由于杏仁提取物是一種強烈的味道，你o 如果你用香草的話，只需要一半的量。例如，如果你的法式吐司需要1茶匙(4.9毫升)香草精，你可以使用 1?2取而代之的是一茶匙(2.5毫升)杏仁提取物。

　　

　　3 把香草換成波旁威士忌或白蘭地，來嘗嘗醉醺醺的法式吐司。波旁威士忌有一種天然的煙熏香草味，而白蘭地通常有一種甜的水果味。不管怎樣，如果你的酒柜里有這種酒，你可以加一點，讓你的法國面包味道更濃郁。和楓糖漿一樣，你也可以以1:1的比例使用這些替代品，所以你需要1茶匙(4.9毫升)來替代法式吐司中的香草。

　　你知道嗎?別擔心，這仍然是一個適合家庭的食譜!酒精會從波旁酒或白蘭地中煮出來，只留下味道。

　　

　　4 在食譜中加入肉桂，做肉桂法式吐司。如果你喜歡肉桂的辣味，那就多加點。例如，如果食譜上需要一小撮肉桂，你可以增加到1.5 /2茶匙(3-4克)。你不需要調整食譜中的其他配料。