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如今,無論你身處何方,似乎每個角落都有一家咖啡店,如果現在有一個角落沒有咖啡店,你可以打賭,到2020年肯定會有一家。是的,咖啡行業在世界各地都在蓬勃發展,這并不奇怪。在人們想要更多社交、遠程工作、在友好的環境中減壓的時代,開一家咖啡店肯定能在酒店行業中創造利潤。咖啡是世界上最受歡迎的藥物,這也沒什么壞處。
也就是說,要記住,這種不斷增長的受歡迎程度使咖啡店業務極具競爭力,新公司和老牌公司需要建立一個強大的商業戰略,以便在2020年繼續增長。讓我們來看看在新的一年里你應該做的五件事。
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這是沒有辦法的,這個行業正變得如此飽和,如果你想超越噪音,提高品牌知名度和知名度,并與你的客戶群互動,以吸引新的客戶并保持現有的客戶在你身邊,你就需要一個強大的品牌存在。畢竟,為什么你的顧客不經常光顧其他咖啡店,尤其是在他們體驗了你店里的一切之后?你需要做的第一件事是建立一個引人注目的品牌身份,激勵他們成為你的長期忠實顧客。
為了實現這一點,你需要把你的注意力從你銷售的產品上轉移到你提供的品牌體驗上。最重要的是,你需要創造一套價值觀來補充你的目標人群的價值觀,并將這些價值觀融入你的品牌個性中。接下來,一定要為你的咖啡店開發一種獨特的語調,你將在所有的營銷和溝通工作中使用這種語調。最后,為你的品牌選擇一個主題,并創建一套視覺效果,將你的品牌與其他品牌區分開來。
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你的員工是你成功背后的驅動力,他們是你最大的品牌大使,所以你需要投資于你的員工,你需要投資于員工培訓和品牌推廣。如果你的員工讓他們感到不舒服,或者服務水平不夠理想,現代的顧客離開你的店也不會有任何問題,他們也不會再回來。
如果你的員工沒有盡可能地將你的品牌塑造得更好,你也可以期待同樣的事情發生。你的員工應該專注于你的品牌,他們需要理解你的一切,他們需要用你的品牌手冊中描述的同樣的語言和語調說話。這樣做,他們會使你的品牌更令人難忘和平易近人,他們會鼓勵客戶回到一個熟悉的地方。
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你需要在2020年做出的最重要的改變之一就是最終停止手工管理你的咖啡店,擁抱技術和自動化軟件。不僅咖啡館的業務變得過于復雜,無法長時間手工管理,而且還需要利用高級咖啡館pos系統的功能來更好地管理工作流、節約資金、安排班次,最重要的是減少客戶在流程中的工作。
更重要的是,這樣的技術允許您自動收集和整理有價值的客戶數據,提取相關信息,并將其轉化為可執行的步驟,使您的業務在一個飽和的市場中更具吸引力。現在的增長和成功都是關于快速適應客戶趨勢的能力,而保持領先的唯一方法就是投資技術。
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人們有很多理由去他們最喜歡的咖啡店。有時,他們會在上班前來喝杯咖啡,有時他們會和朋友一起來,一呆就是幾個小時。不管原因是什么,重要的是要記住,人們喜歡回到一個咖啡館,培養一個積極的社區,一個積極的氛圍。今年,一定要在你的咖啡店周圍通過線上和線下營銷建立一個社區,你將推動回頭客的發展。
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最后,你上一次在菜單上添加新東西是什么時候?每一年,顧客似乎都想要更多的選擇,這并不是因為舊的選擇有什么問題,而是因為他們想要一個不斷回來的理由,想要呆得更久。
現在,不要創新咖啡飲料,一定要豐富你的菜單與一些甜和咸的食物,和一對夫婦的新飲料,包括葡萄酒,雞尾酒,和一些工藝啤酒的選擇。將這些選擇添加到列表中,將激勵人們回來,無論他們想要什么,這將激勵他們花更多的時間在你的咖啡店當他們餓了。
咖啡店行業在全球范圍內可能處于持續的上升軌道,但這并不意味著一定會成功,主要是因為市場價值的增加也會吸引新的競爭對手。為了讓你的咖啡店脫穎而出,讓你的業務蓬勃發展,請務必在2020年的頭幾個月實施這些解決方案。